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深秋季节要吃枣,但肠胃不好的人别多吃
2019-12-02 07:51:54   来源:未知   评论:3114 点击:3114

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红枣中维生素C的含量相对较高。例如,每100克酸枣含有900毫克维生素C,新鲜红枣含有240毫克维生素C,相比之下,猕猴桃和山楂的维生素C含量只有40-60毫克,相差几十倍。

像大枣一样,不仅维生素C含量高,而且钾、磷、钙、镁、铁等矿物质含量也很好。它的酸味来自苹果酸、儿茶酸和酒石酸等物质,具有抑制癌细胞生长和繁殖的作用。

冬枣还富含营养,特别有利于心血管健康,保持毛细血管畅通,防止血管壁脆性增加。它对高血压和动脉粥样硬化有一定的作用。

还有一个相对较新的品种,叫做马牙枣(Ma Ya Zao),它是以马牙的形状命名的,马牙的下部呈圆形,上部向一侧倾斜。成熟的马齿枣果皮红色,果肉浅绿色,水分充足。在各种枣品种中,它含糖量很高。

无论哪种枣,纤维素含量都相对较高,达到每100克鲜枣1.9克,干枣近10克。尤其是枣皮中的纤维素含量较高,这将增加胃肠功能虚弱和“伤胃”的人的消化负担。

此外,枣核相对尖锐,为了避免误食枣核造成的严重后果,不建议家里的婴儿给孩子吃。

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